Récolter, cuisiner et célébrer

Photo : Myrielle Des Landes; Découvrir les épices avec la passionnée Nathalie Bergeron.Photo : Myrielle Des Landes; Découvrir les épices avec la passionnée Nathalie Bergeron.
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Le collectif «Bouffe ta ville»

Myrielle Des Landes – « Bouffe ta ville ! », collectif citoyen d’agriculture urbaine, ici à Prévost, a maintenant autrefois, se perdaient et pourrissaient au sol et les cueillettes se poursuivent !

Pour transformer ces beaux fruits frais en gelée, compotes et autres délices, des ateliers de cuisine sont offerts, en partenariat avec la Maison d’entraide de Prévost. Nathalie Bergeron, du Moulin aux épices de Piedmont, nous y fait aussi découvrir le monde des épices; c’est fou tout ce que nous avons appris sur la cannelle, la vanille et les différents poivres. Vous savez que ce que l’on achète comme de la cannelle à l’épicerie s’avère, la très grande majorité du temps, de la casse (la casse est une autre épice provenant de la même famille) ? On a pu ainsi se familiariser avec de la cannelle d’Indonésie, du Sri Lanka (de la ville de Cinnamon !) et de Madagascar ! Quels arômes ! Compote à la vraie cannelle, gelée de pommettes au poivre rose, nous avons le plaisir d’explorer de nouvelles saveurs !

Pour participer à nos ateliers et rapporter compote et gelée à la maison, ou encore vous joindre à nos cueillettes et rapporter des fruits frais à la maison, inscrivez-vous, c’est gratuit ! 450-335-0738 ou sur notre page Facebook.

Rencontre avec les artisans de notre terroir

Nous allons célébrer cette abondance et organiser une Fête des moissons, samedi 8 octobre, de 10 h à 15 h, à la gare de Prévost. Entreprises et produits  locaux, dégustation, ateliers, conférences, bar à smoothies, produits faits maison, tirages, épreuves fermières sont au rendez-vous !

Venez découvrir les gens de chez-nous, leur créativité et venez célébrer l’abondance ! Découvrez les projets de «Bouffe ta ville ! », leurs cueillettes solidaires et leur futur projet de jardins potagers ! Amenez vos idées. Ensemble, pour porter fruit!

Vous êtes producteur, organisme, entreprise qui favorisez notre autonomie alimentaire locale et souhaitez participer à l’événement ? Faites-vous connaître ! Notre mission, développer et valoriser nos ressources alimentaires locales! Contactez le collectif au 450-335-0738 ou au bouffetaville@gmail.com

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