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L’activité physique n’est pas une perte de temps, l’éducation physique n’est pas une matière de seconde zone. C’est le préalable, le moteur de la pensée et du bien-être ensemble. C’est un moteur économique et social puissant. Se faisant, on ferme les yeux sur des pratiques agricoles mettant en péril la santé publique et l’environnement.
– Loppet Viking 2016
– Santé publique et industrie agro-alimentaire
– Chronique santé